| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 22 | 0.8 | 0.4 | 1.96 |
| Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем | 20 | 0.33 | 0.1 | 2.23 |
| Китайская брокколи (кай-лан, гайлан) | 26 | 1.2 | 0.76 | 2.07 |
| Салат эскариоль, вареный | 15 | 1.15 | 0.18 | 0.27 |
| Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста | 15 | 1.1 | 0.5 | 0.8 |
| Морковный пуддинг | 106 | 3 | 4.1 | 14 |
| Тыквенный пуддинг | 92 | 3 | 3.2 | 12.3 |
| Морковная запеканка | 128 | 2.7 | 5 | 17.8 |
| Запеканка картофельная с овощами | 136 | 3 | 5.9 | 17.5 |
| Запеканка капустная | 114 | 3.1 | 5.2 | 13.5 |
| Запеканка из тыквы | 137 | 4.1 | 6.1 | 16.3 |
| Шницель из капусты | 118 | 3.4 | 6.4 | 11.6 |
| Тыква припущенная | 40 | 1.2 | 1.7 | 4.8 |
| Тыква отварная | 26 | 1.2 | 0.1 | 4.9 |
| Тыква маринованная | 42 | 0.6 | 0.1 | 8.9 |
| Тыква жареная | 86 | 1.7 | 5.7 | 6.9 |
| Суфле морковное | 189 | 6.5 | 12.9 | 11.3 |
| Свекла, тушенная с яблоками | 84 | 1.3 | 3.9 | 10.7 |
| Свекла тушеная | 75 | 1.6 | 3 | 10.3 |
| Свекла отварная | 48 | 1.8 | 0.1 | 9.8 |
| Салат картофельный с огурцами | 71 | 1.7 | 3.2 | 8.6 |
| Салат из цветной капусты, помидоров и зелени | 108 | 1.5 | 8.7 | 5.6 |
| Салат из соленых огурцов с луком | 61 | 0.9 | 5 | 2.6 |
| Салат из свеклы с сыром и чесноком | 178 | 5.1 | 14.2 | 7.1 |
| Салат из свежих помидоров с перцем | 66 | 0.9 | 4.7 | 4.3 |
| Салат из свежих помидоров | 59 | 1.5 | 4.1 | 3.6 |
| Салат из свежих помидоров и огурцов | 57 | 1.4 | 4.1 | 3.3 |
| Салат из свежих огурцов | 52 | 1.2 | 4 | 2.7 |
| Салат из редиса | 67 | 2.5 | 5 | 2.9 |
| Салат из моркови | 67 | 1.3 | 2 | 10.7 |
| Салат из квашеной капусты | 76 | 1.4 | 4.9 | 6 |
| Салат из капусты белокочанной | 69 | 2.6 | 5 | 3.1 |
| Салат из зеленого лука | 56 | 1.6 | 4 | 3.3 |
| Салат зеленый с огурцами | 52 | 1.5 | 4.1 | 2.2 |
| Салат зеленый | 54 | 1.8 | 4.1 | 2.4 |
| Репа припущенная | 45 | 1.6 | 1.5 | 6.3 |
| Редька с маслом | 96 | 1.7 | 7 | 6.4 |
| Рагу овощное | 91 | 1.9 | 4.5 | 10.6 |
| Картофельное пюре | 75 | 2.1 | 0.8 | 14.7 |
| Тыквенное пюре | 88 | 1.7 | 6.2 | 6.3 |
| Морковное пюре | 90 | 1.9 | 5.6 | 8.1 |
| Помидоры (томаты), фаршированные с рисом и морковью | 91 | 2 | 4.9 | 9.3 |
| Помидоры (томаты) жареные | 73 | 1.8 | 4.7 | 5.1 |
| Перец, фаршированный овощами | 100 | 1.5 | 5.9 | 10.1 |
| Морковь тушеная с рисом | 122 | 1.8 | 5 | 17.2 |
| Морковь припущенная | 52 | 1.4 | 1.6 | 7.7 |
| Морковь отварная | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.4 |
| Лук маринованный | 79 | 1.2 | 4.7 | 7.6 |
| Лук жареный | 251 | 4.5 | 13.5 | 27.4 |
| Свекольные котлеты | 187 | 4.1 | 8.1 | 24.1 |
| Морковные котлеты | 152 | 3.4 | 6.7 | 19.2 |
| Картофельные котлеты, запеченные | 139 | 2.8 | 6.9 | 16.2 |
| Картофельные котлеты с творогом | 179 | 8.1 | 9.7 | 15.8 |
| Картофельные котлеты | 142 | 2.8 | 4.7 | 22 |
| Капустные котлеты | 153 | 4.2 | 8.2 | 15.3 |
| Каша из тыквы | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Картофель, тушенный с грибами | 134 | 2.5 | 7.7 | 13.4 |
| Картофель, запеченный с яйцом | 228 | 4.7 | 14.5 | 19.5 |
| Картофель, запеченный в сметанном соусе | 114 | 2.5 | 5.3 | 13.8 |
| Картофель жареный ломтиками (из отварного) | 161 | 2.3 | 8.6 | 18.6 |
| Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) | 276 | 3.8 | 15.5 | 30.1 |
| Картофель жареный брусочками | 192 | 2.8 | 9.6 | 23.5 |
| Картофель отварной | 75 | 2 | 0.4 | 15.8 |
| Цветная капуста отварная | 22 | 1.7 | 0.2 | 3.4 |
| Цветная капуста жареная | 47 | 1.7 | 3.1 | 3 |
| Капуста тушеная | 75 | 2 | 3.3 | 9.2 |
| Капуста припущенная | 37 | 1.7 | 1.5 | 4 |
| Капуста отварная | 24 | 1.4 | 0.1 | 4.2 |
| Капуста запеченная | 113 | 2.8 | 8 | 7.3 |
| Капуста жареная | 50 | 1.8 | 2.8 | 4.2 |
| Кабачки фаршированные овощами | 130 | 2.3 | 10.5 | 6.3 |
| Кабачки тушенные в сметане | 69 | 1 | 4.7 | 5.9 |
| Кабачки припущенные | 39 | 0.7 | 1.8 | 5 |
| Кабачки запеченные | 140 | 2.7 | 10 | 9.7 |
| Кабачки жареные | 88 | 1.1 | 5.9 | 7.5 |
| Икра свекольная | 119 | 2.3 | 6.8 | 11.7 |
| Икра кабачковая | 78 | 1.2 | 4.7 | 7.7 |
| Картофельные зразы | 152 | 2.8 | 6.4 | 20.3 |
| Драники картофельные | 127 | 2.7 | 4.5 | 18.6 |
| Голубцы овощные | 95 | 2.2 | 5.2 | 9.7 |
| Брюква припущенная | 54 | 1.3 | 1.6 | 8.4 |
| Баклажаны фаршированные овощами | 83 | 2.9 | 4.5 | 7.4 |
| Перец чили красный острый | 40 | 1.87 | 0.44 | 8.81 |
| Сердцевина пальмы, сырая | 115 | 2.7 | 0.2 | 24.11 |
| Турнепс, зелень, консервированный без добавления соли | 19 | 1.36 | 0.3 | 1.51 |
| Картофель, консервированный, без добавления соли, сухой продукт без маринада | 60 | 1.4 | 0.2 | 11.2 |
| Томатный соус, без добавления соли | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.81 |
| Баклажаны маринованные | 49 | 0.9 | 0.7 | 7.27 |
| Капуста маринованная по-японски | 30 | 1.6 | 0.1 | 2.57 |
| Редис по-гавайски, маринованный | 28 | 1.1 | 0.3 | 3 |
| Турнепс, репа, прерия, вареная, (индейцы северных великих равнин) | 129 | 1.64 | 0.32 | 22.79 |
| Турнепс, репа, прерия, сырая, (индейцы северных великих равнин) | 156 | 2.62 | 0.36 | 27.67 |
| Опунция (кактус), жареный (индейцы северных великих равнин) | 91 | 0.39 | 0.31 | 21.57 |
| Опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) | 42 | 0.12 | 0.11 | 4.87 |
| Лебеда (марь), приготовленная на пару (индейцы северных великих равнин) | 48 | 4.06 | 0.16 | 2.27 |
| Рогоз, молодые листья | 25 | 1.18 | 0 | 0.64 |
| Агава сушеная | 341 | 1.71 | 0.69 | 66.38 |
| Агава приготовленная | 135 | 0.99 | 0.29 | 21.4 |
| Агава сырая | 68 | 0.52 | 0.15 | 9.63 |
| Желуди, тушеные, апачи | 95 | 6.81 | 3.47 | 8.52 |
| Папоротник, молодые побеги, замороженный | 34 | 4.31 | 0.35 | 5.74 |
| Папоротник, молодые побеги | 34 | 4.55 | 0.4 | 5.54 |
| Грифола курчавая, гриб-баран, мейтаке | 31 | 1.94 | 0.19 | 4.27 |
| Маланга (ксантосома), сырая | 98 | 1.46 | 0.4 | 22.13 |
| Вассаби, корень, сырой | 109 | 4.8 | 0.63 | 15.74 |
| Аурикулярия густоволосистая, сушеная | 284 | 9.25 | 0.73 | 2.91 |
| Базелла белая, приготовленная | 23 | 2.98 | 0.78 | 0.61 |
| Полынь, сырая | 32 | 0.33 | 0.52 | 3.64 |
| Закуска чау-чау, маринованные огурцы и овощи с горчицей, сладкая | 121 | 1.5 | 0.9 | 25.14 |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 345 | 12.35 | 15.85 | 24.33 |
| Перец венгерский | 29 | 0.8 | 0.41 | 5.7 |
| Перец чили зеленый острый, консервированный | 21 | 0.72 | 0.27 | 2.9 |
| Перец халапеньо | 29 | 0.91 | 0.37 | 3.7 |
| Перец анчо поблано, сушеный | 281 | 11.86 | 8.2 | 29.82 |
| Перец чили, серрано | 32 | 1.74 | 0.44 | 3 |
| Перец банановый | 27 | 1.66 | 0.45 | 1.95 |
| Виноградные листья, консервированные | 69 | 4.27 | 1.97 | 1.81 |
| Виноградные листья, сырые | 93 | 5.6 | 2.12 | 6.31 |
| Капуста пекинская, приготовленная | 12 | 1.1 | 0.17 | 2.23 |
| Брокколи китайская, приготовленная | 22 | 1.14 | 0.72 | 1.31 |
| Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью | 32 | 3.04 | 0.31 | 2.98 |
| Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли | 32 | 3.04 | 0.31 | 2.98 |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 31 | 2.95 | 0.3 | 2.89 |
| Нопал (мексиканский кактус), стебели, сырые | 15 | 1.35 | 0.05 | 1.28 |
| Нопал (мексиканский кактус), стебели, сырые | 16 | 1.32 | 0.09 | 1.13 |
| Перец чили красный острый, вяленый | 324 | 10.58 | 5.81 | 41.16 |
| Сердцевина пальмы, консервированная | 28 | 2.52 | 0.62 | 2.22 |
| Морковь молодая | 35 | 0.64 | 0.13 | 5.34 |
| Руккола | 25 | 2.58 | 0.66 | 2.05 |
| Овощи маринованные, соус для гамбургеров | 129 | 0.63 | 0.54 | 31.28 |
| Фенхель (луковица), сырой | 31 | 1.24 | 0.2 | 4.2 |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 213 | 5.06 | 14.08 | 17.53 |
| Помидоры (томаты), вяленые | 258 | 14.11 | 2.97 | 43.46 |
| Физалис овощной | 32 | 0.96 | 1.02 | 3.94 |
| Цукини, молодые | 21 | 2.71 | 0.4 | 2.01 |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 23 | 1.43 | 0.25 | 3.58 |
| Перец сладкий желтый | 27 | 1 | 0.21 | 5.42 |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 122 | 0.37 | 0.26 | 32.63 |
| Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли | 12 | 0.5 | 0.3 | 1.41 |
| Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли | 11 | 0.33 | 0.2 | 1.06 |
| Овощи маринованные, сладкие | 130 | 0.37 | 0.47 | 33.96 |
| Овощи маринованные, соус для хот догов | 91 | 1.5 | 0.46 | 21.85 |
| Перец гвоздичный, консервированный | 23 | 1.1 | 0.3 | 3.2 |
| Огурцы квашенные | 11 | 0.33 | 0.2 | 1.06 |
| Огурцы маринованные, сладкие | 91 | 0.58 | 0.41 | 20.15 |
| Огурцы маринованные с укропом | 12 | 0.5 | 0.3 | 1.41 |
| Картофельное пюре с молоком и маслом | 113 | 1.86 | 4.22 | 15.31 |
| Перец сладкий красный, сублимированный | 314 | 17.9 | 3 | 47.4 |
| Картофель-пюре, приготовленный из хлопьев не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин | 113 | 1.9 | 5.6 | 12.72 |
| Картофель-пюре, приготовленный из гранул не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин | 108 | 2.05 | 4.93 | 12.2 |
| Папоротник древовидный приготовленный, с солью | 40 | 0.29 | 0.07 | 7.08 |
| Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, с солью | 82 | 1.73 | 0.08 | 19.99 |
| Щавель, вареный, с солью | 20 | 1.83 | 0.64 | 2.93 |
| Сесбания, цветы, приготовленные на пару с солью | 21 | 1.14 | 0.05 | 5.1 |
| Перец сладкий красный, пассерованный | 133 | 1.04 | 12.75 | 4.77 |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью | 16 | 0.95 | 0.18 | 2.51 |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли | 16 | 0.95 | 0.18 | 2.51 |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 20 | 1.08 | 0.21 | 2.85 |
| Перец сладкий красный, консервированный | 18 | 0.8 | 0.3 | 2.7 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках, вареная, с солью | 94 | 3.11 | 0.74 | 19.53 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках, вареная, без соли | 94 | 3.11 | 0.74 | 20.23 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках | 98 | 3.28 | 0.78 | 20.7 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью | 80 | 2.75 | 0.43 | 17.16 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, без соли | 80 | 2.75 | 0.43 | 17.16 |
| Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна | 88 | 3.02 | 0.77 | 17.83 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли | 79 | 2.41 | 0.5 | 17.44 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная, в вакуумной упаковке | 79 | 2.41 | 0.5 | 17.44 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная, раздавленные зерна, без соли | 72 | 1.74 | 0.42 | 16.93 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная, раздавленные зерна | 74 | 1.74 | 0.42 | 17.42 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости | 67 | 2.29 | 1.22 | 12.34 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами, без соли | 64 | 1.95 | 0.5 | 14.71 |
| Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами | 64 | 1.95 | 0.5 | 13.71 |
| Кукуруза сахарная белая, вареная, с солью | 97 | 3.34 | 1.41 | 19.01 |
| Кукуруза сахарная белая, вареная, без соли | 97 | 3.34 | 1.41 | 19.01 |
| Кукуруза сахарная белая, свежая | 86 | 3.22 | 1.18 | 16.32 |
| Хикама (ямсфрут, мексиканская репа) вареный с солью | 36 | 0.72 | 0.09 | 8.23 |
| Ямс, вареный или печеный, с солью | 114 | 1.49 | 0.14 | 23.09 |
| Восковая тыква, вареная, с солью | 11 | 0.4 | 0.2 | 1.45 |
| Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью | 60 | 2.86 | 0.15 | 8.69 |
| Турнепс с зеленью, замороженный, вареный, с солью | 34 | 2.99 | 0.38 | 1.64 |
| Турнепс, зелень, замороженная, вареная, с солью | 29 | 3.35 | 0.42 | 1.58 |
| Турнепс, зелень, вареная, с солью | 20 | 1.14 | 0.23 | 0.86 |
| Турнепс, замороженный, вареный, с солью | 21 | 1.53 | 0.24 | 1.73 |
| Турнепс, вареный, с солью | 22 | 0.71 | 0.08 | 3.06 |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 38 | 1.65 | 0.21 | 7.08 |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 16 | 0.79 | 0.25 | 1.57 |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 18 | 0.95 | 0.11 | 3.31 |
| Колоказия (таро) таитянская, приготовленная с солью | 44 | 4.16 | 0.68 | 6.85 |
| Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью | 14 | 0.73 | 0.08 | 3.19 |
| Колоказия (таро), листья, приготовленные на пару, с солью | 24 | 2.72 | 0.41 | 1.89 |
| Колоказия (таро), приготовленная с солью | 142 | 0.52 | 0.11 | 29.5 |
| Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный с солью | 100 | 1.71 | 0.12 | 21.6 |
| Батат, картофель сладкий, вареный с солью | 76 | 1.37 | 0.14 | 15.22 |
| Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью | 90 | 2.01 | 0.15 | 17.41 |
| Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью | 35 | 2.18 | 0.34 | 5.48 |
| Водный шпинат (болотная капуста) вареный, с солью | 20 | 2.08 | 0.24 | 1.8 |
| Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная | 27 | 0.66 | 0.26 | 5.06 |
| Тыква голубая (хаббард), пюре, с солью | 30 | 1.48 | 0.37 | 3.56 |
| Тыква голубая (хаббард), печеная с солью | 50 | 2.48 | 0.62 | 5.91 |
| Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, вареная, c солью | 39 | 1.23 | 0.07 | 10.04 |
