Продукт Кукуруза сахарная белая, свежая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 15.2%, Витамин В9, фолаты - 11.5% и Витамин РР, НЭ - 8.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукуруза сахарная белая, свежая можно выделить: Фосфор, P - 11.1% и Марганец, Mn - 8.1%
В продукте Кукуруза сахарная белая, свежая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукуруза сахарная белая, свежая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукуруза сахарная белая, свежая содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукуруза сахарная белая, свежая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 86 кКал | 1684 кКал | 5.1% |
Белки | 3.22 г | 76 г | 4.2% |
Жиры | 1.18 г | 56 г | 2.1% |
Углеводы | 16.32 г | 219 г | 7.5% |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 75.96 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.62 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 34 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% |
Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.22 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.131 г | ~ | |
Валин | 0.185 г | ~ | |
Гистидин* | 0.089 г | ~ | |
Изолейцин | 0.129 г | ~ | |
Лейцин | 0.348 г | ~ | |
Лизин | 0.137 г | ~ | |
Метионин | 0.067 г | ~ | |
Треонин | 0.129 г | ~ | |
Триптофан | 0.023 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.295 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |
Глицин | 0.127 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |
Пролин | 0.292 г | ~ | |
Серин | 0.153 г | ~ | |
Тирозин | 0.123 г | ~ | |
Цистеин | 0.026 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.347 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% |
18:2 Линолевая | 0.542 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.016 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% |