Продукт Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.3%, бета Каротин - 34.5%, Витамин В2, рибофлавин - 14.8%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В9, фолаты - 12.3% и Витамин К, филлохинон - 90.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью можно выделить: Калий, K - 12.5%, Магний, Mg - 12% и Марганец, Mn - 11.5%
В продукте Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин и Метионин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 2.18 г | 76 г | 2.9% |
Жиры | 0.34 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 5.48 г | 219 г | 2.5% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% |
альфа Каротин | 33 мкг | ~ | |
бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% |
бета Криптоксантин | 45 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 11449 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% |
Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% |
Витамин К, филлохинон | 108.6 мкг | 120 мкг | 90.5% |
Витамин РР, НЭ | 1.003 мг | 20 мг | 5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 48 мг | 400 мг | 12% |
Натрий, Na | 249 мг | 1300 мг | 19.2% |
Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% |
Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% |
Медь, Cu | 33 мкг | 1000 мкг | 3.3% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.48 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Лизин | 0.132 г | ~ | |
Метионин | 0.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.02 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Цистеин | 0.027 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.065 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |