Продукт Цветная капуста отварная по 1-210 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.2%, Витамин В6, пиридоксин - 8.7%, Витамин В9, фолаты - 11%, Витамин C, аскорбиновая - 45% и Витамин К, филлохинон - 11.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цветная капуста отварная по 1-210 можно выделить: Железо, Fe - 7.2%
Также продукт Цветная капуста отварная по 1-210 содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цветная капуста отварная по 1-210 можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 39.1 мг | 500 мг | 7.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% |
Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% |
Витамин C, аскорбиновая | 40.5 мг | 90 мг | 45% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 110 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 270 мг | 1300 мг | 20.8% |
Сера, S | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% |
Медь, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | |
Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |