Продукт Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.3%, Витамин C, аскорбиновая - 20%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 25.3% и Витамин РР, НЭ - 17%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) можно выделить: Калий, K - 29.5%
Также продукт Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 276 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% |
Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% |
Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 46 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% |
Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 738 мг | 2500 мг | 29.5% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 27.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |