Продукт Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью можно выделить: Калий, K - 13.8% и Медь, Cu - 9.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 14 кКал | 1684 кКал | 0.8% |
Белки | 0.73 г | 76 г | 1% |
Жиры | 0.08 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 3.19 г | 219 г | 1.5% |
Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% |
Витамин РР, НЭ | 0.81 мг | 20 мг | 4.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 344 мг | 2500 мг | 13.8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 238 мг | 1300 мг | 18.3% |
Сера, S | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% |
Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.006 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.023 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |