Продукт Перец чили красный острый маринованный, консервированный богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 8.8%, Витамин C, аскорбиновая - 13.7% и Витамин К, филлохинон - 18.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец чили красный острый маринованный, консервированный можно выделить: Кальций, Ca - 6.1%, Калий, K - 4.5% и Медь, Cu - 4.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец чили красный острый маринованный, консервированный принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Перец чили красный острый маринованный, консервированный обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец чили красный острый маринованный, консервированный можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 1.96 г | 219 г | 0.9% |
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% |
Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% |
Зола | 4.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% |
альфа Каротин | 163 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 585 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.343 мг | 20 мг | 1.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 113 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% |
Натрий, Na | 1430 мг | 1300 мг | 110% |
Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% |
Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.67 г | ~ | |
Фруктоза | 0.93 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.001 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 цис | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
18:1 цис | 0.021 г | ~ | |
18:1 транс | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |