Продукт Салат из квашеной капусты по 1-74 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 15% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из квашеной капусты по 1-74 можно выделить: Калий, K - 10.8%, Железо, Fe - 6.7% и Кальций, Ca - 5.1%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из квашеной капусты по 1-74 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% |
Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% |
Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 2.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% |
бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |