Продукт Помидоры (томаты), вяленые богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 10.5%, Витамин В1, тиамин - 35.2%, Витамин В2, рибофлавин - 27.2%, Витамин В4, холин - 20.9%, Витамин В5, пантотеновая - 41.7%, Витамин В6, пиридоксин - 16.6%, Витамин В9, фолаты - 17%, Витамин C, аскорбиновая - 43.6%, Витамин К, филлохинон - 35.8% и Витамин РР, НЭ - 45.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Помидоры (томаты), вяленые можно выделить: Калий, K - 137.1%, Кальций, Ca - 11%, Магний, Mg - 48.5%, Фосфор, P - 44.5%, Железо, Fe - 50.5%, Марганец, Mn - 92.3%, Медь, Cu - 142.3%, Селен, Se - 10% и Цинк, Zn - 16.6%
В продукте Помидоры (томаты), вяленые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Помидоры (томаты), вяленые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Помидоры (томаты), вяленые содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте помидоры (томаты), вяленые можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 258 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 14.11 г | 76 г | 18.6% |
Жиры | 2.97 г | 56 г | 5.3% |
Углеводы | 43.46 г | 219 г | 19.8% |
Пищевые волокна | 12.3 г | 20 г | 61.5% |
Вода | 14.56 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 12.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% |
Ликопин | 45902 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 1419 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% |
Витамин В4, холин | 104.6 мг | 500 мг | 20.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% |
Витамин В9, фолаты | 68 мкг | 400 мкг | 17% |
Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% |
Витамин РР, НЭ | 9.05 мг | 20 мг | 45.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 3427 мг | 2500 мг | 137.1% |
Кальций, Ca | 110 мг | 1000 мг | 11% |
Магний, Mg | 194 мг | 400 мг | 48.5% |
Натрий, Na | 107 мг | 1300 мг | 8.2% |
Сера, S | 141.1 мг | 1000 мг | 14.1% |
Фосфор, P | 356 мг | 800 мг | 44.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 9.09 мг | 18 мг | 50.5% |
Марганец, Mn | 1.846 мг | 2 мг | 92.3% |
Медь, Cu | 1423 мкг | 1000 мкг | 142.3% |
Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% |
Цинк, Zn | 1.99 мг | 12 мг | 16.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 37.59 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.343 г | ~ | |
Валин | 0.361 г | ~ | |
Гистидин* | 0.214 г | ~ | |
Изолейцин | 0.339 г | ~ | |
Лейцин | 0.517 г | ~ | |
Лизин | 0.519 г | ~ | |
Метионин | 0.122 г | ~ | |
Треонин | 0.357 г | ~ | |
Триптофан | 0.104 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.402 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |
Глицин | 0.348 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.202 г | ~ | |
Пролин | 0.266 г | ~ | |
Серин | 0.375 г | ~ | |
Тирозин | 0.242 г | ~ | |
Цистеин | 0.183 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.426 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.476 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% |
18:2 Линолевая | 1.104 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% |