Продукт Папоротник, молодые побеги, замороженный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 18.7%, бета Каротин - 37.4%, Витамин C, аскорбиновая - 19.8% и Витамин РР, НЭ - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Папоротник, молодые побеги, замороженный можно выделить: Марганец, Mn - 47% и Медь, Cu - 22%
Также продукт Папоротник, молодые побеги, замороженный содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте папоротник, молодые побеги, замороженный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 4.31 г | 76 г | 5.7% |
Жиры | 0.35 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 5.74 г | 219 г | 2.6% |
Вода | 88.91 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.69 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 168 мкг | 900 мкг | 18.7% |
альфа Каротин | 280 мкг | ~ | |
бета Каротин | 1.87 мг | 5 мг | 37.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.26 мг | 20 мг | 16.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 129 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Сера, S | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% |
Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% |
Марганец, Mn | 0.94 мг | 2 мг | 47% |
Медь, Cu | 220 мкг | 1000 мкг | 22% |
Цинк, Zn | 0.71 мг | 12 мг | 5.9% |