Продукт Перец венгерский богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 9.3%, Витамин В6, пиридоксин - 25.9%, Витамин В9, фолаты - 13.3%, Витамин C, аскорбиновая - 103.2% и Витамин К, филлохинон - 8.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец венгерский можно выделить: Марганец, Mn - 10.2% и Медь, Cu - 11.5%
В продукте Перец венгерский содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Лизин и Треонин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец венгерский принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Перец венгерский обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец венгерский можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 29 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 0.41 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 91.51 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% |
альфа Каротин | 16 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% |
бета Криптоксантин | 34 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 502 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% |
Витамин В9, фолаты | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 92.9 мг | 90 мг | 103.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% |
Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.092 мг | 20 мг | 5.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% |
Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.53 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.039 г | ~ | |
Валин | 0.034 г | ~ | |
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |
Изолейцин | 0.026 г | ~ | |
Лейцин | 0.042 г | ~ | |
Лизин | 0.036 г | ~ | |
Метионин | 0.01 г | ~ | |
Треонин | 0.03 г | ~ | |
Триптофан | 0.01 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |
Глицин | 0.03 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |
Пролин | 0.035 г | ~ | |
Серин | 0.032 г | ~ | |
Тирозин | 0.017 г | ~ | |
Цистеин | 0.015 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.229 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% |