Продукт Картофель отварной по 1-206 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.2%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5% и Витамин C, аскорбиновая - 16.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель отварной по 1-206 можно выделить: Калий, K - 20%, Марганец, Mn - 7% и Медь, Cu - 16.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель отварной по 1-206 можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 75 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.5 мг | 90 мг | 16.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 499 мг | 2500 мг | 20% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 167 мкг | 1000 мкг | 16.7% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 14.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |