Продукт Сердцевина пальмы, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 40.5% и Витамин C, аскорбиновая - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сердцевина пальмы, сырая можно выделить: Калий, K - 72.2%, Фосфор, P - 17.5%, Железо, Fe - 9.4%, Медь, Cu - 64.4% и Цинк, Zn - 31.1%
Также продукт Сердцевина пальмы, сырая помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сердцевина пальмы, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 115 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 24.11 г | 219 г | 11% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1806 мг | 2500 мг | 72.2% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
Сера, S | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% |
Медь, Cu | 644 мкг | 1000 мкг | 64.4% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 3.73 мг | 12 мг | 31.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 17.16 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.076 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% |