Продукт Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.4%, бета Каротин - 25.2%, Витамин C, аскорбиновая - 65.2% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный можно выделить: Марганец, Mn - 5.9%, Медь, Cu - 5.3% и Калий, K - 3.6%
В продукте Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 1.08 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.21 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 2.85 г | 219 г | 1.3% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 93.96 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% |
альфа Каротин | 15 мкг | ~ | |
бета Каротин | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% |
бета Криптоксантин | 380 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 39 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% |
Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 58.7 мг | 90 мг | 65.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% |
Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.37 мг | 20 мг | 6.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 91 мг | 2500 мг | 3.6% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.06 мг | 12 мг | 0.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.26 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.052 г | ~ | |
Валин | 0.045 г | ~ | |
Гистидин* | 0.022 г | ~ | |
Изолейцин | 0.035 г | ~ | |
Лейцин | 0.056 г | ~ | |
Лизин | 0.048 г | ~ | |
Метионин | 0.013 г | ~ | |
Треонин | 0.04 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.044 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |
Глицин | 0.04 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |
Пролин | 0.047 г | ~ | |
Серин | 0.043 г | ~ | |
Тирозин | 0.022 г | ~ | |
Цистеин | 0.021 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.102 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |