Продукт Турнепс, зелень, вареная, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 42.3%, бета Каротин - 91.5%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин В9, фолаты - 29.5%, Витамин C, аскорбиновая - 30.4%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.5% и Витамин К, филлохинон - 306.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Турнепс, зелень, вареная, с солью можно выделить: Кальций, Ca - 13.7%, Марганец, Mn - 16.9% и Медь, Cu - 25.3%
В продукте Турнепс, зелень, вареная, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Турнепс, зелень, вареная, с солью принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Турнепс, зелень, вареная, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте турнепс, зелень, вареная, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 1.14 г | 76 г | 1.5% |
Жиры | 0.23 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 0.86 г | 219 г | 0.4% |
Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% |
Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 381 мкг | 900 мкг | 42.3% |
бета Каротин | 4.575 мг | 5 мг | 91.5% |
Лютеин + Зеаксантин | 8440 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 118 мкг | 400 мкг | 29.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 27.4 мг | 90 мг | 30.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% |
Витамин К, филлохинон | 367.6 мкг | 120 мкг | 306.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.411 мг | 20 мг | 2.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% |
Кальций, Ca | 137 мг | 1000 мг | 13.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 265 мг | 1300 мг | 20.4% |
Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% |
Медь, Cu | 253 мкг | 1000 мкг | 25.3% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.53 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.072 г | ~ | |
Валин | 0.078 г | ~ | |
Гистидин* | 0.028 г | ~ | |
Изолейцин | 0.059 г | ~ | |
Лейцин | 0.105 г | ~ | |
Лизин | 0.074 г | ~ | |
Метионин | 0.026 г | ~ | |
Треонин | 0.063 г | ~ | |
Триптофан | 0.02 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.078 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |
Глицин | 0.069 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |
Пролин | 0.054 г | ~ | |
Серин | 0.047 г | ~ | |
Тирозин | 0.044 г | ~ | |
Цистеин | 0.013 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.064 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |