Продукт Перец анчо поблано, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 113.6%, Витамин В1, тиамин - 11.9%, Витамин В2, рибофлавин - 125.3%, Витамин В5, пантотеновая - 39.9%, Витамин В6, пиридоксин - 176.8%, Витамин В9, фолаты - 17.3% и Витамин РР, НЭ - 32%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец анчо поблано, сушеный можно выделить: Калий, K - 96.4%, Магний, Mg - 28.3%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 60.7%, Марганец, Mn - 64%, Медь, Cu - 50.8% и Цинк, Zn - 11.8%
В продукте Перец анчо поблано, сушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец анчо поблано, сушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Перец анчо поблано, сушеный содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец анчо поблано, сушеный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 281 кКал | 1684 кКал | 16.7% |
Белки | 11.86 г | 76 г | 15.6% |
Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% |
Углеводы | 29.82 г | 219 г | 13.6% |
Пищевые волокна | 21.6 г | 20 г | 108% |
Вода | 22.63 г | 2273 г | 1% |
Зола | 5.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1022 мкг | 900 мкг | 113.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.255 мг | 1.8 мг | 125.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.993 мг | 5 мг | 39.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 3.535 мг | 2 мг | 176.8% |
Витамин В9, фолаты | 69 мкг | 400 мкг | 17.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 6.403 мг | 20 мг | 32% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2411 мг | 2500 мг | 96.4% |
Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Магний, Mg | 113 мг | 400 мг | 28.3% |
Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% |
Сера, S | 118.6 мг | 1000 мг | 11.9% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.93 мг | 18 мг | 60.7% |
Марганец, Mn | 1.279 мг | 2 мг | 64% |
Медь, Cu | 508 мкг | 1000 мкг | 50.8% |
Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% |
Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.554 г | ~ | |
Валин | 0.489 г | ~ | |
Гистидин* | 0.232 г | ~ | |
Изолейцин | 0.373 г | ~ | |
Лейцин | 0.605 г | ~ | |
Лизин | 0.515 г | ~ | |
Метионин | 0.142 г | ~ | |
Треонин | 0.425 г | ~ | |
Триптофан | 0.155 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.476 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |
Глицин | 0.425 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |
Пролин | 0.502 г | ~ | |
Серин | 0.464 г | ~ | |
Тирозин | 0.245 г | ~ | |
Цистеин | 0.219 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.82 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.41 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% |
18:2 Линолевая | 4.265 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.164 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.265 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.7% |