Продукт Физалис овощной богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 13%, Витамин К, филлохинон - 8.4% и Витамин РР, НЭ - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Физалис овощной можно выделить: Марганец, Mn - 7.7% и Медь, Cu - 7.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Физалис овощной принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Физалис овощной обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте физалис овощной можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% |
Белки | 0.96 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 1.02 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 3.94 г | 219 г | 1.8% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 91.63 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.55 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% |
Лютеин + Зеаксантин | 467 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.85 мг | 20 мг | 9.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 9.6 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.93 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.139 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.006 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.402 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.016 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% |