Продукт Опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 12.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) можно выделить: Кальций, Ca - 18%, Магний, Mg - 17.3% и Марганец, Mn - 29.2%
Также продукт Опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 42 кКал | 1684 кКал | 2.5% |
Белки | 0.12 г | 76 г | 0.2% |
Жиры | 0.11 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4.87 г | 219 г | 2.2% |
Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% |
Вода | 89.22 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% |
Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% |
Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.293 мг | 20 мг | 1.5% |
Бетаин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 180 мг | 1000 мг | 18% |
Магний, Mg | 69 мг | 400 мг | 17.3% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Марганец, Mn | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% |
Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.02 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |
Сахароза | 0.38 г | ~ | |
Фруктоза | 0.21 г | ~ |