Таблица калорийности Жиры и масла. Химический состав продуктов питания.

Таблица содержит значение калорий, белков, жиров, углеводов для продуктов, относящихся к категории жиры и масла, значение макронутриентов приводится на 100 грамм съедобной части продукта. Справочник содержит КБЖУ продуктов, подробную информацию о составе каждого продукта категории жиры и масла можно найти кликнув на сам продукт в приведенной таблице, на странице самого продукты вы можете узнать о количестве витаминов, минеральных веществ (микроэлементов и макроэлементов), а также получить точную оценку продукта, узнать о пользе и вреде, которые требуется знать при составлении своего меню.

(Таблица калорийности и содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта)

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
Масло пловное0000
Миндальное масло рафинированное884099.90
Льняное масло холодного отжима8840.1199.980
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени8780.3799.010.39
Хлопковое масло полностью гидрогенезированное, для пищевой промышленности88401000
Соевое масло гидрогенезированное, для пищевой промышленности88401000
Соевое масло, ультра низколинолевое, для пищевой промышленности88401000
Соевое масло низколинолевое, для пищевой промышленности90001000
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое, промышленное90001000
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, с витамином D5420.1759.810.86
Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D7170.1680.710.7
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D5350.659.170
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, tub5330.1759.810.86
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, stick5370.1260.390.69
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке7130.2280.170.75
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пачке7170.1680.710.7
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 37% жира, с солью, с витамином D3390.5137.770.66
Кукурузное, арахисовое и оливковое масла (смесь)88401000
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 50% жира, с солью4501501
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, без соли7180.980.70.6
Кукурузное и канола (рапсовое) масла, смесь88401000
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 52% жира, подслащенный53405216.7
Льняное масло холодного отжима8840.1199.980
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный4650530
Маргарин (спред), "Light Spread" компании BENECOL357038.715.71
Масло компании "ENOVA", для готовки и салатов, 80% диглициридов88401000
Маргарин, "Soft Spread" компании CANOLA HARVEST (включая рапсовое, пальмовое масла и масло из пальмовых зерен), 80% жира, в пластиковой коробке7300.4180.321.39
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира6060.0768.290.59
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное7920.2678.6920.69
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению88401000
Маргарин (спред), "Omega Plus Spread" компании SMART BALANCE (с фитостеролами и рыбим жиром)6050.1370.950.16
Маргарин (спред), "Smart Squeeze" компании SMART BEAT4702.17.1
Маргарин (спред), "Super Light " компании SMART BEAT, без жирных кислот158017.10
Маргарин (спред), "Light Buttery Spread" компании SMART BALANCE3370.0236.411.98
Маргарин (спред), "Regular Buttery Spread" компании SMART BALANCE5830.1464.630.14
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот88401000
Соевое масло рафинированное88401000
Жир кондитерский 80% для выпечки, изготовления соусов и конфет, на основе частично гидрогенизированного соевого масла7140.18800.71
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки и кондитерских изделий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла88401000
Жир кулинарный для жарки на основе частично гидрогенизированного соевого и кукурузного масел88401000
Жир кондитерский 80% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел7141.980.20
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и пальмовое, для пищевой промышленности, для изготовления глазури и наполнителей88401000
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель88401000
Пальмовое и пальмоядровое масло негидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель880099.50
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе880099.50
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов88401000
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное88401000
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, продукт промежуточной переработки88401000
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично сливочному маслу 95% жирности88401000
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично высококачественному какао-маслу88401000
Жир кондитерский 71% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел6280710
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и хлопковое, для пищевой промышленности, для тортильи88401000
Соевое масло (частично гидрогенизированное и вымороженное), для пищевой промышленности, для чистой жарки88401000
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности88401000
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, со вкусом сливочного масла88401000
Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, жидкий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла88401000
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, для приготовления попкорна и приправленных овощей88401000
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов88401000
Масло канола (распсовое) частично гидрогенизированное, промышленное, для глубокой жарки88401000
Масло канола (распсовое), промышленное, для салатов, вока и легкой обжарки, покупное88401000
Масло канола (распсовое), промышленное, не пенящееся88401000
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности88401000
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира, без соли175019.50.4
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира175019.50.4
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный440.13.044.34
Маргариновый спред, 40-49% жира4010.2744.460
Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира6280.2670.221.53
Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел7170.1680.710.7
Маргарин (спред) с йогуртом, 35% жира, с солью3302352
Маргарин (спред) с йогуртом, 70% жира, с солью6300.3700.5
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный, жидкий, с солью431.532.5
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли5330.1759.810.86
Маргарин, 80% жира, без соли, в пластиковой коробке7130.2280.170.75
Маргарин, 80% жира, без соли, в пачке7170.1680.710.7
Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел884099.970
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью5260.659.170
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, tub5330.1759.810.86
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, stick5370.1260.390.69
Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке7130.2280.170.75
Маргарин, 80% жира, с солью, в пачке7170.1680.710.7
Жир свиной897099.50
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)889098.590
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью3621401
Жир кулинарный, универсальный, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового (гидрогенизированного) масел88401000
Рыбий жир, сардинный90201000
Рыбий жир лососевый90201000
Рыбий жир, менхаден, полностью гидрогенизированный90201000
Рыбий жир, менхаден90201000
Рыбий жир, сельдевый90201000
Рыбий жир из печени трески90201000
Овсяное масло88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки, на основе гидрогенизированного соевого, пальмового и хлопкового масел88401000
Жир кондитерский (шортенинг) для изготовления тортов и глазури, на основе гидрогенизированного соевого масла88401000
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла7270.3180.320.77
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)88401000
Горчичное масло88401000
Масло канола (распсовое)88401000
Масло авокадо88401000
Жир гусиный900099.80
Жир индейки900099.80
Жир утиный882099.80
Масло укухуба88401000
Масло мускатного ореха88401000
Жир кондитерский (шортенинг), на основе фракционированного пальмового масла88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки на основе гидрогенизированного соевого масла, безлинолиевый (менее 1%)88401000
Жир кулинарный, домашний, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового масел88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе пальмового гидрогенизированного масла88401000
Жир кулинарный, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел88401000
Жир кондитерский (шортенинг), на основе гидрогенизированного кокосового и/или гидрогенизированного пальмоядрового масла88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе говяжьего жира и хлопкового масла90001000
Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла90001000
Жир кулинарный, для тортов, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового (гидрогенизированного) масел88401000
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел88401000
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)88401000
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла90001000
Соевое (частично гидрогенизированное) и хлопковое масла, смесь88401000
Жир куриный900099.80
Масло купу ассу88401000
Масло из ореха ши88401000
Масло из бразильского ореха бабассу88401000
Масло из фундука88401000
Соевый лецитин76301000
Масло из абрикосовых косточек88401000
Миндальное масло88401000
Масло грецкого ореха88401000
Сало баранье90201000
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки90001000
Масло из виноградных косточек88401000
Масло из семян чайного дерева88401000
Масло из семян томатов88401000
Маковое масло88401000
Пальмоядровое масло (из семян масличной пальмы)86201000
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70%88401000
Сафлоровое масло линолевое (более 70%)88401000
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%)88401000
Хлопковое масло88401000
Масло какао88401000
Заправка для салата по домашнему рецепту, приготовленная1574.29.514.9
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 35-39% жира3490.2337.981.52
Маргарин, 80% жира, соевый7190.980.50.9
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%)88401000
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки88401000
Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы)88401000
Оливковое масло для заправки салатов или готовки88401000
Кокосовое масло (жидкое)892099.060
Соевое масло для заправки салатов или готовки88401000
Арахисовое масло (жидкое) для заправки салатов или готовки88401000
Масло из ростков пшеницы88401000
Масло из рисовых отрубей88401000
Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное)88401000
Жир кулинарный, домашний, из смеси частично гидрогенизированных соевого и хлопкового масел88401000
Жир свиной топленый (смалец)90201000
Жир говяжий90201000
Маргарин низкокалорийный 60% жирности5450.5600.7
Льняное масло898099.80
Масло канола899099.90
Масло какаовелла898099.70
Рыбий жир из печени трески898099.80
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)8161.4900
Жир свиной топленый896099.60
Жир говяжий топленый896099.60
Жир бараний топленый897099.70
Жир кулинарный "Прима"897099.70
Жир кулинарный «Новинка»897099.70
Жир кулинарный «Восточный»897099.70
Жир кулинарный «Белорусский»897099.70
Жир кулинарный «Украинский»897099.70
Маргарин шоколадный сливочный6411.162.220.1
Маргарин "Эра"7430.3821
Маргарин «Экстра»7440.5821
Маргарин "Славянский"7450.5821.2
Маргарин сливочный7430.3821
Маргарин молочный столовый7430.3821
Пальмовое масло899099.70
Жир куриный897099.70
Жир кулинарный89701000
Сало (шпик свиной, без шкурки)8411.492.80
Хлопковое масло899.1099.90
Соевое масло899099.90
Масло из сливовых косточек899.1099.90
Рапсовое масло899099.850
Подсолнечное масло899099.90
Персиковое масло899.1099.90
Оливковое масло898099.80
Маргарин «Здоровье»7430.5820.7
Маковое масло898.2099.80
Кунжутное масло899099.90
Кукурузное масло899099.90
Конопляное масло899099.850
Кокосовое масло (жидкое)899099.90
Масло какао899099.90
Жир костный топленый897099.70
Горчичное масло898099.80
Арахисовое масло жидкое899099.90
Масло из абрикосовых косточек899.1099.90