Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло авокадо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Масло авокадо имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло авокадо можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.56 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 10.9 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 70.554 г | min 16.8 г | 420% |
16:1 Пальмитолеиновая | 2.665 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 67.889 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 12.53 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.957 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.957 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 12.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |