Продукт Масло канола (распсовое) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 116.4% и Витамин К, филлохинон - 59.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло канола (распсовое) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Масло канола (распсовое) имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло канола (распсовое) можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.46 мг | 15 мг | 116.4% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 27.34 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.99 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 241 мг | ~ | |
Стигмастерол | 3 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 413 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.395 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.03 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.365 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 4.298 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.087 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.65 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.33 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 63.276 г | min 16.8 г | 376.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.214 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 61.744 г | ~ | |
18:1 цис | 61.714 г | ~ | |
18:1 транс | 0.03 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.317 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 28.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 136.6% |
18:2 Линолевая | 19.005 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 18.64 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.365 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 9.137 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 9.137 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 9.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 246.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 18.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 111% |