Продукт Соевое масло для заправки салатов или готовки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 54.5% и Витамин К, филлохинон - 153.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевое масло для заправки салатов или готовки можно выделить: Железо, Fe - 0.3% и Цинк, Zn - 0.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевое масло для заправки салатов или готовки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соевое масло для заправки салатов или готовки имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевое масло для заправки салатов или готовки можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% |
бета Токоферол | 0.9 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 64.26 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 21.3 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% |
Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 62 мг | ~ | |
Стигмастерол | 59 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 172 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.533 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.65 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 10.455 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.435 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.361 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.366 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 22.783 г | min 16.8 г | 135.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 22.55 г | ~ | |
18:1 цис | 22.55 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 57.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 280.3% |
18:2 Линолевая | 50.952 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 50.418 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.533 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 6.789 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 6.789 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 6.789 г | от 0.9 до 3.7 г | 183.5% |
Омега-6 жирные кислоты | 50.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 300.1% |