Продукт Масло из виноградных косточек богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 192%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло из виноградных косточек принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Масло из виноградных косточек имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло из виноградных косточек можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.8 мг | 15 мг | 192% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 180 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.7 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.7 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.1 г | min 16.8 г | 95.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.3 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 15.8 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 69.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 339.3% |
18:2 Линолевая | 69.6 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 69.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 414.3% |