Масло какао: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта масло какао. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Масло какао содержит 899 ккал на 100 г. Белки — нет данных в карточке, жиры — 99.9 г, углеводы — нет данных в карточке.
Калорийная плотность продукта — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Жиры и масла», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- учёта КБЖУ в дневнике питания
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен масло какао?
- Продукт масло какао богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 16% и Витамин К, филлохинон — 20.6%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте масло какао, можно выделить: Фосфор, P — 0.2%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта масло какао принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
⚠️ Чем вреден продукт масло какао?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло какао можно выделить:
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — высокую калорийность
- Не указаны или не распознаны: белки, углеводы. По этим показателям нельзя делать вывод о низком содержании или рассчитывать точное значение для порции; уточните сведения на упаковке или по рецептуре.
Пищевая ценность и химический состав «масло какао» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 899 кКал | 2000 кКал | 45% |
| Жиры | 99.9 г | 78 г | 128.1% |
| Вода | 0.1 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 550 мг | 0.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Фосфор, P | 2 мг | 1250 мг | 0.2% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| бета Ситостерол | 100 мг | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 55.2 г | 20 г | 276% |
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 23.8 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 30.3 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.8 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 35.3 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.8 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 34.5 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.5 г | ||
| 18:2 Линолевая | 4.4 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о масло какао
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Масло какао на 100 г — 899 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Масло какао сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 899 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Данные о белке не указаны: оценить его вклад в порцию по этой карточке нельзя.
Что больше всего влияет на калорийность?
Для сравнения вклада белков, жиров и углеводов нужны все три значения КБЖУ. Если часть показателей не указана или суммарный вклад равен нулю, определить основной источник энергии по карточке нельзя. Уточните состав по упаковке или рецептуре.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 55.2 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Жиры и масла» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
