Продукт Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 61.4% и Витамин К, филлохинон - 164.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот можно выделить: Железо, Fe - 0.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло растительное, с низким содержанием жирных кислот можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.21 мг | 15 мг | 61.4% |
Витамин К, филлохинон | 197.6 мкг | 120 мкг | 164.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 250 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 2.577 г | max 1.9 г | |
полиненасыщенные трансжиры | 2.577 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.429 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 4.172 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.183 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 22.73 г | min 16.8 г | 135.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 22.73 г | ~ | |
18:1 цис | 22.73 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 65.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 316.2% |
18:2 Линолевая | 57.733 г | ~ | |
18:2 смешанные изомеры | 1.131 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 56.601 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 7.406 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 5.96 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 1.446 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 5.96 г | от 0.9 до 3.7 г | 161.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 56.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 336.9% |