Продукт Пальмовое масло богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 220.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пальмовое масло можно выделить: Фосфор, P - 0.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пальмовое масло принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пальмовое масло можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 899 кКал | 1684 кКал | 53.4% |
Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% |
Вода | 0.1 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.1 мг | 15 мг | 220.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Фосфор, P | 2 мг | 800 мг | 0.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 100 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 76.3 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 3.3 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 3.8 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 42.5 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 11.9 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.3 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 7.4 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 1.1 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.5 г | min 16.8 г | 86.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.5 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 14 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.3% |
18:2 Линолевая | 2.4 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% |