Продукт Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 34.9% и Витамин К, филлохинон - 62.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел можно выделить: Цинк, Zn - 0.9%, Калий, K - 0.7% и Железо, Fe - 0.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 717 кКал | 1684 кКал | 42.6% |
Белки | 0.16 г | 76 г | 0.2% |
Жиры | 80.71 г | 56 г | 144.1% |
Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 16.52 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 1.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.23 мг | 15 мг | 34.9% |
бета Токоферол | 0.36 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 43.79 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 15.28 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 75 мкг | 120 мкг | 62.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.003 мг | 20 мг | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 18 мг | 2500 мг | 0.7% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% |
Натрий, Na | 654 мг | 1300 мг | 50.3% |
Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% |
Фосфор, P | 5 мг | 800 мг | 0.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 75 мг | ~ | |
Стигмастерол | 35 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 275 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 14.89 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 14.187 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.189 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 8.431 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 6.173 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.261 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.085 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 38.877 г | min 16.8 г | 231.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.045 г | ~ | |
16:1 цис | 0.045 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 38.675 г | ~ | |
18:1 цис | 24.488 г | ~ | |
18:1 транс | 14.187 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 24.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 118% |
18:2 Линолевая | 22.252 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.703 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 21.522 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.04 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.957 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.083 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.963 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 21.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 128.6% |