Калорийность жир утиный. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен жир утиный?
Продукт Жир утиный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 24.5%, Витамин D, кальциферол - 48% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жир утиный можно выделить: Селен, Se - 0.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир утиный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Жир утиный имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Чем вреден продукт жир утиный?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир утиный можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 2 из 5Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта Жир утиный или заменить его на более натуральный и полезный аналог
Пищевая ценность и химический состав "Жир утиный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 882 кКал | 1684 кКал | 52.4% |
| Жиры | 99.8 г | 56 г | 178.2% |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В4, холин | 122.4 мг | 500 мг | 24.5% |
| Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.8 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 33.2 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 24.7 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 7.8 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 49.3 г | min 16.8 г | 293.5% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 4 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 44.2 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.1 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
| 18:2 Линолевая | 12 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 1 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| Омега-6 жирные кислоты | 12 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
