Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир): калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) содержит 889 ккал на 100 г. Белки — нет данных в карточке, жиры — 98.6 г, углеводы — нет данных в карточке.
Калорийная плотность продукта — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Жиры и масла», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- учёта КБЖУ в дневнике питания
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- много натрия
- неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)?
- Продукт мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин — 8.9% и Витамин D, кальциферол — 12.5%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
⚠️ Чем вреден продукт мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) можно выделить:
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
- Не указаны или не распознаны: белки, углеводы. По этим показателям нельзя делать вывод о низком содержании или рассчитывать точное значение для порции; уточните сведения на упаковке или по рецептуре.
- Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.
Пищевая ценность и химический состав «мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 889 кКал | 2000 кКал | 44.5% |
| Жиры | 98.59 г | 78 г | 126.4% |
| Зола | 1.4 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В4, холин | 49 мг | 550 мг | 8.9% |
| Витамин D, кальциферол | 2.5 мкг | 20 мкг | 12.5% |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.5 мкг | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Натрий, Na | 545 мг | 2300 мг | 23.7% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 101 мг | 300 мг | 33.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 44.79 г | 20 г | 224% |
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.362 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 2.892 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 23.071 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 16.794 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 41.77 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 3.024 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 37.728 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.427 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.56 г | ||
| 18:2 Линолевая | 6.179 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 1.282 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.282 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.179 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) на 100 г — 889 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 889 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Данные о белке не указаны: оценить его вклад в порцию по этой карточке нельзя.
Что больше всего влияет на калорийность?
Для сравнения вклада белков, жиров и углеводов нужны все три значения КБЖУ. Если часть показателей не указана или суммарный вклад равен нулю, определить основной источник энергии по карточке нельзя. Уточните состав по упаковке или рецептуре.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 545 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 44.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Жиры и масла» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
