Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир): калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)

Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) содержит 889 ккал на 100 г. Белки — 0 г, жиры — 98.6 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Жиры и масла», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
много натрия
низкую долю белка при заметной калорийности
высокое содержание насыщенных жирных кислот

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки0г

🫙Жиры98.6г

🌾Углеводы0г

🔥Калории889кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)?

Продукт мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин — 8.9% и Витамин D, кальциферол — 12.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

⚠️ Чем вреден продукт мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) можно выделить:

— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокое содержание натрия
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	889 кКал	2000 кКал	44.5%
Жиры	98.59 г	78 г	126.4%
Зола	1.4 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В4, холин	49 мг	550 мг	8.9%
Витамин D, кальциферол	2.5 мкг	20 мкг	12.5%
Витамин D3, холекальциферол	2.5 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.59 мг	15 мг	3.9%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Натрий, Na	545 мг	2300 мг	23.7%
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	101 мг	300 мг	33.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	44.79 г	20 г	224%
10:0 Каприновая	0.033 г
12:0 Лауриновая	0.362 г
14:0 Миристиновая	2.892 г
16:0 Пальмитиновая	23.071 г
18:0 Стеариновая	16.794 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	41.77 г
16:1 Пальмитолеиновая	3.024 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	37.728 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.427 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	7.56 г
18:2 Линолевая	6.179 г
18:3 Линоленовая	1.282 г
Омега-3 жирные кислоты	1.282 г
Омега-6 жирные кислоты	6.179 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) на 100 г — 889 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 889 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 545 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 44.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Жиры и масла» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Жиры и масла»