Продукт Масло какаовелла богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло какаовелла принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло какаовелла можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 898 кКал | 1684 кКал | 53.3% |
Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% |
Вода | 0.2 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 53 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.6 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 23.7 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 27.4 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 1.3 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 35.3 г | min 16.8 г | 210.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 34.3 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.9% |
18:2 Линолевая | 6.6 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |