Переведите сухой или сырой вес в готовый и обратно по фактическому выходу вашей партии. Подходит для круп, макарон, мяса и других продуктов.
Введите массу всей крупы или другого продукта до приготовления и массу всей готовой партии без посуды. Затем укажите вес порции и направление пересчёта. Такой коэффициент учитывает ваш сорт продукта, воду и способ приготовления.
Из 100 г сухой крупы получилось 300 г готовой. Коэффициент равен 3: 50 г сухой крупы соответствуют 150 г готовой. Если вы взвесили 180 г готового продукта, это соответствует 60 г исходного. Эти числа — пример, а не универсальный коэффициент для всех круп.
Для мяса и рыбы выход показывает изменение массы, но не сохранение всех калорий: жир и сок могут уйти в бульон, а масло — добавиться при жарке. Для многокомпонентного блюда используйте калькулятор калорийности блюда по ингредиентам.
Для этого инструмента нужен известный выход партии. Универсальный коэффициент даёт лишь приближение: результат зависит от сорта, времени варки и количества воды.
Этот калькулятор пересчитывает массу. Добавленные ингредиенты и изменения состава учитывайте отдельно в калькуляторе блюда.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
