Продукт Масло мускатного ореха богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 1.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло мускатного ореха принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло мускатного ореха можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 90 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 3.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 82.6 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.3 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.8 г | min 16.8 г | 28.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.8 г | ~ |