Продукт Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 4.7% и Витамин К, филлохинон - 2.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени можно выделить: Марганец, Mn - 7.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте льняное масло с добавлением измельченного льняного семени можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 878 кКал | 1684 кКал | 52.1% |
Белки | 0.37 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 99.01 г | 56 г | 176.8% |
Углеводы | 0.39 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 0.16 г | 2273 г | |
Зола | 0.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% |
бета Токоферол | 0.57 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 33.38 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.81 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 31 мг | 2500 мг | 1.2% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% |
Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% |
Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 112 мг | ~ | |
Стигмастерол | 31 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 235 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.184 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.099 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.047 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.058 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.443 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.145 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.146 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.099 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 20.634 г | min 16.8 г | 122.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.057 г | ~ | |
16:1 цис | 0.057 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 20.457 г | ~ | |
18:1 цис | 20.369 г | ~ | |
18:1 транс | 0.088 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
22:1 цис | 0.018 г | ~ | |
22:1 транс | 0.011 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 64.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 314.9% |
18:2 Линолевая | 15.782 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.085 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 15.679 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 48.93 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 48.93 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.103 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.026 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 48.93 г | от 0.9 до 3.7 г | 1322.4% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.015 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 15.754 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |