Продукт Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 6.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 900 кКал | 1684 кКал | 53.4% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 13 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 35.7 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.2 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 19.2 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 14.6 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 40.7 г | min 16.8 г | 242.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 38 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.6 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 18.1 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 18.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 107.7% |