Продукт Жир кулинарный «Украинский» богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 146.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир кулинарный «Украинский» принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Жир кулинарный «Украинский» имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир кулинарный «украинский» можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 897 кКал | 1684 кКал | 53.3% |
Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% |
Вода | 0.3 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 22 мг | 15 мг | 146.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 23.7 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.75 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 16.4 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 6.5 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 46.3 г | min 16.8 г | 275.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.85 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 45.38 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 26.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 126.7% |
18:2 Линолевая | 25.89 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.18 г | ~ |