Продукт Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 106.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) можно выделить: Железо, Fe - 0.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.94 мг | 15 мг | 106.3% |
Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.01 мг | 18 мг | 0.1% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 49.3 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 43.5 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.3 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 37 г | min 16.8 г | 220.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.3 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 36.6 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 83% |
18:2 Линолевая | 9.1 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.2 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |