Продукт Масло из сливовых косточек богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 873.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло из сливовых косточек принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Масло из сливовых косточек имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло из сливовых косточек можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 899.1 кКал | 1684 кКал | 53.4% |
Жиры | 99.9 г | 56 г | 178.4% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 131 мг | 15 мг | 873.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 400 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 4.9 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 66 г | min 16.8 г | 392.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.8 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 65.2 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 23.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 112.1% |
18:2 Линолевая | 23.1 г | ~ |