Продукт Миндальное масло богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 261.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Миндальное масло принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Миндальное масло имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте миндальное масло можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 39.2 мг | 15 мг | 261.3% |
Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 266 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 6.5 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.7 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 69.9 г | min 16.8 г | 416.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.6 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 69.4 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 17.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 17.4 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 17.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 103.6% |