Продукт Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 54.5% и Витамин К, филлохинон - 153.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки можно выделить: Железо, Fe - 0.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% |
Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 250 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.124 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.34 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 10.41 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.041 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.335 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.355 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 21.701 г | min 16.8 г | 129.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.123 г | ~ | |
16:1 цис | 0.123 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 21.541 г | ~ | |
18:1 цис | 21.541 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 58.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 282.6% |
18:2 Линолевая | 51.296 г | ~ | |
18:2 смешанные изомеры | 0.124 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 51.172 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 6.912 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 6.912 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 6.912 г | от 0.9 до 3.7 г | 186.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 51.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 304.6% |