Продукт Кукурузное масло богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 124%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузное масло можно выделить: Фосфор, P - 0.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузное масло принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузное масло имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузное масло можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 899 кКал | 1684 кКал | 53.4% |
Жиры | 99.9 г | 56 г | 178.4% |
Вода | 0.1 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 18.6 мг | 15 мг | 124% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Фосфор, P | 2 мг | 800 мг | 0.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 570 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 11.1 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.2 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 24 г | min 16.8 г | 142.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 24 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 48 г | от 11.2 до 20.6 г | 233% |
18:2 Линолевая | 57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.6 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 57 г | от 4.7 до 16.8 г | 339.3% |