Продукт Масло из ростков пшеницы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 996% и Витамин К, филлохинон - 20.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Масло из ростков пшеницы принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Масло из ростков пшеницы имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло из ростков пшеницы можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 20 мг | 500 мг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 149.4 мг | 15 мг | 996% |
Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 553 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 18.8 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 16.6 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 15.1 г | min 16.8 г | 89.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.5 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 14.6 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 61.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 299.5% |
18:2 Линолевая | 54.8 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 6.9 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 6.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 186.5% |
Омега-6 жирные кислоты | 54.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 326.2% |