Продукт Жир кулинарный «Белорусский» богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 153.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир кулинарный «Белорусский» принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Жир кулинарный «Белорусский» имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир кулинарный «белорусский» можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 897 кКал | 1684 кКал | 53.3% |
Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% |
Вода | 0.3 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23 мг | 15 мг | 153.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 25.27 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.73 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 17.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 7.52 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 44.95 г | min 16.8 г | 267.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.84 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 44.11 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 24 г | от 11.2 до 20.6 г | 116.5% |
18:2 Линолевая | 23.8 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.18 г | ~ |