Продукт Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 37.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира можно выделить: Калий, K - 1.8%, Фосфор, P - 1.3% и Кальций, Ca - 0.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 628 кКал | 1684 кКал | 37.3% |
Белки | 0.26 г | 76 г | 0.3% |
Жиры | 70.22 г | 56 г | 125.4% |
Углеводы | 1.53 г | 219 г | 0.7% |
Вода | 26.23 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 1.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | |
Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.59 мг | 15 мг | 37.3% |
бета Токоферол | 0.32 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 34.97 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 10.92 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 46 мг | 2500 мг | 1.8% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% |
Натрий, Na | 700 мг | 1300 мг | 53.8% |
Сера, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.06 мг | 12 мг | 0.5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 31 мг | ~ | |
Стигмастерол | 25 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 81 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 14.786 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 14.007 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.631 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.311 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 5.615 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.229 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.163 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.075 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 33.468 г | min 16.8 г | 199.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.043 г | ~ | |
16:1 цис | 0.043 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 33.233 г | ~ | |
18:1 цис | 19.226 г | ~ | |
18:1 транс | 14.007 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 20.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 18.106 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.778 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 17.28 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.047 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.133 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.073 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 2.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 17.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 103.3% |