Продукт Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 273.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности можно выделить: Железо, Fe - 0.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 41.08 мг | 15 мг | 273.9% |
Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.219 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.009 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.219 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.564 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.297 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.836 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 57.334 г | min 16.8 г | 341.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.095 г | ~ | |
16:1 цис | 0.095 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 57.029 г | ~ | |
18:1 цис | 57.029 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.211 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 28.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 140.6% |
18:2 Линолевая | 28.924 г | ~ | |
18:2 смешанные изомеры | 0.219 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 28.705 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.037 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 28.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 170.9% |