Продукт Овсяное масло богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 96% и Витамин К, филлохинон - 20.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Овсяное масло принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Овсяное масло имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте овсяное масло можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% |
Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.4 мг | 15 мг | 96% |
Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 19.62 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 16.67 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 35.11 г | min 16.8 г | 209% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 34.9 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 40.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 198.4% |
18:2 Линолевая | 39.08 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.79 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.79 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 39.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 232.6% |