Продукт Маргариновый спред, 40-49% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин D, кальциферол - 118% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 26.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Маргариновый спред, 40-49% жира можно выделить: Медь, Cu - 0.9%, Калий, K - 0.7% и Фосфор, P - 0.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Маргариновый спред, 40-49% жира принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Маргариновый спред, 40-49% жира имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте маргариновый спред, 40-49% жира можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 401 кКал | 1684 кКал | 23.8% |
Белки | 0.27 г | 76 г | 0.4% |
Жиры | 44.46 г | 56 г | 79.4% |
Вода | 54.38 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 11.8 мкг | 10 мкг | 118% |
Витамин D3, холекальциферол | 11.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.94 мг | 15 мг | 26.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.004 мг | 20 мг | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 17 мг | 2500 мг | 0.7% |
Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% |
Натрий, Na | 716 мг | 1300 мг | 55.1% |
Сера, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 4 мг | 800 мг | 0.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% |
Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.562 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.475 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.055 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.17 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 2.024 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.285 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.979 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.123 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.049 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.351 г | min 16.8 г | 61.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.034 г | ~ | |
16:1 цис | 0.033 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.132 г | ~ | |
18:1 цис | 9.657 г | ~ | |
18:1 транс | 0.475 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
22:1 цис | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 20.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 101.8% |
18:2 Линолевая | 18.457 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.087 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 18.343 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.49 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.386 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.104 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.016 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 2.388 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 18.476 г | от 4.7 до 16.8 г | 110% |