Калорийность жир свиной. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен жир свиной?
Продукт Жир свиной богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 8.4% и Витамин D, кальциферол - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жир свиной можно выделить: Цинк, Zn - 0.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир свиной принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Чем вреден продукт жир свиной?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир свиной можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 2 из 5Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта Жир свиной или заменить его на более натуральный и полезный аналог
Пищевая ценность и химический состав "Жир свиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 897 кКал | 1684 кКал | 53.3% |
| Жиры | 99.5 г | 56 г | 177.7% |
| Зола | 0.5 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% |
| Витамин D, кальциферол | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.5 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 39.004 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 1.294 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 23.681 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 13.432 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 44.874 г | min 16.8 г | 267.1% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 2.686 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 40.994 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.995 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.5% |
| 18:2 Линолевая | 10.149 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.995 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.995 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
