Таблица пищевой ценности При выборе записи учитывайте вид рыбы, обработку и наличие масла, соуса или других добавок.
Продукт или блюдо Ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г Камбала дальневосточная 90 15,7 3 — Камбала черноморская 84,5 18,2 1,3 — Карась 87 17,7 1,8 — Карп 112 16 5,3 — Ледяная рыба 91 17,7 2,2 — Масляная рыба 113 18,8 4,2 — Мойва осенняя 217 13,6 18,1 — Окунь морской (сибас) 103 18,2 3,3 — Рыба-капитан 92 19,4 1,6 — Рыба-лист 110 20,3 3,2 — Рыба-сабля 106 19,3 3,2 — Судак 84 18,4 1,1 — Щука 84 18,4 1,1 — Камбала-ерш 86 15,5 2,7 — Камбала полярная 86 16,4 2,3 — Карась морской 91 20,4 1,4 — Мойва весенняя 116 13,1 7,1 — Угольная рыба 201 12,2 16,9 — Камбала речная горячего копчения 192 22 11,6 — Окунь горячего копчения 166 23,5 8 — Окунь морской холодного копчения 199 26,4 10,4 — Камбала обжаренная в масле. Консервы 254 14,4 21,8 — Судак в томатном соусе. Консервы 119 14 5,3 3,1 Щука в томатном соусе. Консервы 110 14,2 4 3,1 Рыба "Сюрприз" (окунь) 115,7 9,3 8,2 1,2 Судак в соусе "Рокфор" 128,5 7,7 10,2 1,7 Рыба по-старорусски в горшочке 152,3 4,5 13,4 3,7 Рыба в яблочном соусе 86,7 5,9 4,8 5,2 Карп по-австрийски 150,1 11,7 10,9 1,4 Рыба заливная с гарниром 200,7 20,1 11,3 4,9 Жареная рыба под маринадом 215,4 19,5 11,4 9,4 Рыба (филе) отварная 165 19,6 6 8,8 Рыба (семейства осетровых) отварная 202,2 13,3 13,7 7 Рыба (непластованная кусками) отварная 178,5 15,1 8,7 10,5 Рыба (филе) припущенная 145,9 13,8 7,5 6,3 Рыба (семейства осетровых) припущенная 193,8 13,4 13 6,2 Рыба (непластованная кусками) припущенная 186,2 12,9 12,1 6,9 Рыба припущенная с соусом белое вино 172,6 15 8,6 9,4 Рыба по-русски 190,6 14,5 11,6 7,5 Судак или щука фаршированные (целиком) 153,2 11,1 6,8 12,7 Рыба жареная 207,8 16,6 11,3 10,6 Рыба (семейства осетровых) жареная 242,2 16 16,7 7,5 Рыба под маринадом 6,2 0,3 0,3 0,5 Масляная рыба филе-ломтики х/к Океан 100г ОКЕАН ТРК - ОКЕАНТРК 172 16 12 0 Рыба рубленая Горбуша/скумбрия 180г Европром 210 8,5 17 6 Рыба молочная 148 20,53 6,73 — Рыба-меч 144 19,66 6,65 — Дорадо терияки [Японская кухня] 105 9,9 5,7 3,4 Караса кани [Японская кухня] 85 10,1 1 9 Карп жареный 181 18,5 10,5 3,2
Показатели приведены на 100 г по данным карточек справочника. «—» означает отсутствие значения. Выбирайте запись с подходящими составом и способом приготовления; данные конкретной упаковки сверяйте с этикеткой.
Другие категории: рыба и морепродукты ← Все категории продуктов и блюд 