Продукт Судак или щука фаршированные (целиком) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 15.4%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 17.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Судак или щука фаршированные (целиком) можно выделить: Калий, K - 18.9%, Фосфор, P - 15.2%, Йод, I - 10.9%, Кобальт, Co - 84%, Марганец, Mn - 8%, Медь, Cu - 10.6%, Молибден, Mo - 7.4% и Хром, Cr - 40%
Также продукт Судак или щука фаршированные (целиком) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте судак или щука фаршированные (целиком) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153.2 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% |
Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% |
Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 119.1 г | 2273 г | 5.2% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 11.8 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 3.4426 мг | 20 мг | 17.2% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 472.4 мг | 2500 мг | 18.9% |
Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% |
Натрий, Na | 48.6 мг | 1300 мг | 3.7% |
Сера, S | 78.1 мг | 1000 мг | 7.8% |
Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% |
Хлор, Cl | 84 мг | 2300 мг | 3.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 404.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 60.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 16.3 мкг | 150 мкг | 10.9% |
Кобальт, Co | 8.4 мкг | 10 мкг | 84% |
Литий, Li | 30.5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% |
Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% |
Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% |
Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 262.4 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |
Фтор, F | 30.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% |
Цинк, Zn | 0.5157 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 34.1 мг | max 300 мг |