Продукт Рыба (филе) припущенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 8.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 22.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рыба (филе) припущенная можно выделить: Калий, K - 15.2%, Фосфор, P - 17.8%, Йод, I - 16.4%, Кобальт, Co - 118%, Медь, Cu - 8.4%, Молибден, Mo - 7.1% и Хром, Cr - 55.2%
Также продукт Рыба (филе) припущенная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рыба (филе) припущенная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 145.9 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% |
Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% |
Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 132 г | 2273 г | 5.8% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.4908 мг | 20 мг | 22.5% |
Ниацин | 2.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 381 мг | 2500 мг | 15.2% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% |
Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 87.6 мг | 1000 мг | 8.8% |
Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% |
Хлор, Cl | 44.6 мг | 2300 мг | 1.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 323.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 53.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 24.6 мкг | 150 мкг | 16.4% |
Кобальт, Co | 11.8 мкг | 10 мкг | 118% |
Литий, Li | 27 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 83.7 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 188.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 23.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% |
Цинк, Zn | 0.3736 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг |